DEAN ＆ DELUCA「オニオンドレッシングとリグーリア産オリーブオイル」計5本

フレンチオニオンドレッシング

フレッシュとソテー、2種のオニオンを使用することで、甘みや旨みを引き出したドレッシング。なめらかで、アップルビネガーのまろやかな酸味は、様々な野菜に合う万能タイプのドレッシングです。

Tips ベビーリーフ、ケール、セルフィーユ、ピーカンナッツ、ブルーチーズにひと回しかけて、ごちそうサラダのできあがり。

リグーリア産オリーブオイル

リグーリアを代表するタジャスカオリーブを使用。
濃厚なオリーブジュースのような、完熟したオリーブの風味が感じられる味わいで、料理とソースをつなげる、まとめ役になるオリーブオイルです。

味わい：マイルドでコクがある味わい
相性の良い料理：バジルソース、料理とソースをつなげるまとめ役としても活躍します。

おすすめの料理：ズッパ・ディ・ペッシェ（魚介のスープ）
ローストした魚など香ばしい料理と相性の良いこのオイルは、仕上げにまわしかけると香がさらに引き立ちます。魚介を使ったメインディッシュにおすすめ。リグーリア特産のバジルソースの料理とも好相性。